गिर गाय | गुजरात की एक स्वदेशी गाय नस्ल

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देशी गाय के बीच गिर गाय सबसे अच्छा दूध उत्पादक मानी जाती है। नस्ल को भोडली, देन, गुजराती, काठियावाड़ी, सितही और सुरती के रूप में भी जाना जाता है। यह नस्ल तनाव की स्थिति के लिए अपनी सहनशीलता के लिए जाना जाती है। इस नस्ल के पशु को ब्राजील, वेनेजुएला, अमेरिका और मैक्सिको में उनके विशेष गुणों के कारण निर्यात किया जाता है।

गिर गाय की उत्पत्ति: –
गिर गाय भारत में आने वाले ज़ीबू नस्ल में से एक है। ज़ीबू विश्व में सबसे पुरानी नस्लों में से एक है और इस नस्ल का उद्गम जीआईआर जंगल और काठियावाड़ के आसपास के जंगल में जुनागढ़, गुजरात के गिर सोमनाथ, अमरेली और राजकोट जिले में है।यह नस्ल गुजरात की मूल है लेकिन महाराष्ट्र और राजस्थान में पाई जाती है। गुजरात में लगभग 3000 शुद्ध नस्ल गिर गाय हैं गिर अंतरराष्ट्रीय मवेशी बन गयी है क्योंकि यह लगभग भारत और अन्य कई देशों में लगभग पाई जाती है।

उपस्थिति: –
यह नस्ल अपनी विशिष्ट उपस्थिति, ऊंचाई, वजन और प्राकृतिक सौंदर्य के लिए लोकप्रिय है जो इसे जर्सी गाय से अलग बनाती है।इनके पास आनुपातिक शरीर और गर्व वाली चाल है जोकि बड़े आकार के नस्ल के लिए बहुत अच्छा है । गिर गाय का औसत वजन 385 किलोग्राम मादा और 545 किलो पुरुष है।इनकी औसत ऊंचाई 130 सेंटीमीटर मादा और 135 सेमी नर है।

इनके माथे उत्तल है जोकि इनकी एक विशेषता है । यह बड़ी खोपड़ी मस्तिष्क और पिट्यूटरी ग्रंथि (विकास और प्रजनन हार्मोन का स्रोत) के लिए शीतलन रेडिएटर के रूप में कार्य करता है।

अनुकूलनशीलता: –
यह नस्ल किसी भी पर्यावरण स्थिति के अनुसार अपने आप को ढाल लेती है । इनके पास स्केलरेटिक नहीं है जिसका अर्थ है कि वे सूर्य के प्रकाश के बहुत प्रतिरोधी हैं। आकार में उनका अंतर कूबड़, अब कान, डवलप, पूंछ और म्यान के कारण होता है। शरीर के क्षेत्र में वृद्धि गर्मी अपव्यय को आसान बनाता है। इनकी सतह की रक्त कोशिकाएं बहुत स्पष्ट हैं |

स्वभाव: –
गिर गायों को ज़ीबू नस्ल का सबसे सौम्य मवेशी माना जाता है। इनको हैंडल करना बहुत ही आसान होता है । वे मनुष्यों के साथ प्यार करते हैं उन्हें सिर और पैरों के बीच, उनके बड़े लटकाने वाला झुकाव पर ब्रश और खरोंच करना पसंद है। रात में वे सोते हुए अपने बछड़ों के साथ एक सर्कल बनाते हैं। जब गाय और उसके मालिक के बीच एक घनिष्ठ सहयोग विकसित होता है, तो गाय मालिक के आदेश पर प्रतिक्रिया करने में सक्षम हो जाती है।

दूध उत्पादन: –
यह नस्ल दूध के उत्पादन के लिए सबसे अच्छी मानी जाती है। औसत दूध उत्पादन की रिपोर्ट प्रति लैंप 2110 लीटर है। इन प्रजातियों में 5000 लीटर वाले जानवर भी पाए जाते हैं

जीवन प्रत्याशा:-
गिर गायों का जीवनकाल 12 साल से 15 साल है और 6 से 10 बछड़े पैदा कर सकती है।

गिर गाय | गुजरात की एक स्वदेशी गाय नस्ल

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